Una olla de sopa es utensilios de cocina utilizados para hacer grandes cantidades de sopa en la estufa. Esta olla tiene una tapa hermética y un fondo grueso y pesado para evitar que el material se queme o se queme. También hay un mango fuerte en cada lado que está atornillado o remachado, que se utiliza para levantar o mover la sartén. Además de las sopas, las ollas también se usan a menudo para hacer guisos y salsas, así como ollas grandes que se pueden hacer en la estufa. Al comprar una olla, es práctico elegir una que se pueda usar para una variedad de cocinas. Tipos de comida.
Se venden individualmente o en sets. También hay tamaños grandes, pero generalmente para cocinas comerciales. Varios metales diferentes se utilizan en la producción de este tipo de sartenes, incluyendo acero inoxidable, cobre, aluminio, hierro fundido y acero de la funda.
Los diferentes tipos de ollas varían según el tipo de horno. Los frascos de almacenamiento grandes pueden ser muy pesados, por lo que no deben usarse en estufas eléctricas nuevas con tapa de vidrio. El material liviano es el mejor para este tipo de estufa, pero para las estufas de gas puede soportar mucho peso, por lo que casi cualquier tipo de olla servirá.
Las existencias se utilizan a menudo para recetas que requieren una cocción lenta a temperaturas muy bajas. El acero hollet barato y el aluminio pueden quemarse incluso a bajas temperaturas. El hierro fundido se calienta muy lentamente y de manera uniforme, pero es difícil de usar y puede ser muy pesado. Las ollas grandes de hierro fundido pueden ser demasiado pesadas para las personas en miniatura y de edad avanzada. Algunas sartenes de acero inoxidable tienen una capa de aluminio en el interior, que también se cocina de manera uniforme y ayuda a prevenir quemaduras.
Un buen caldo puede usarse para más que sopas y salsas. Esto es ideal para pasta, mazorca de maíz, langostas hervidas o un guiso grande. Las ollas grandes también se pueden enlatar en el hogar utilizando el método del baño de agua. Mantenga las latas con un estante dentro para que no se dañen.